餐厅经理

baodunhu

职位：餐厅经理
餐饮经理  1名
岗位职责：
1. 全面负责餐饮部的经营管理工作，直接对总经理负责；
2. 负责制定长期、短期的年、月度经营情况，做出分析并上报总经理；
3. 制定服务标准程序和操作规程，检查下属各岗位人员的服务态度、规程，保证出品质量；
4. 根据市场情况和季节，拟订并组织菜式的更换计划，控制食物标准化要求，正确控制毛利率及成本；
5. 根据实际运营情况制定各项推广计划，增加营业收入的方法和途径；
6. 组织、安排大型团体宴会、VIP客人及重要接待活动，处理客人的投诉；
7. 主持日常和定期的餐饮部例会，及时调整和完善经营措施，参加度假村组织的各类会议；
8. 负责部门设施、设备的维修保养，负责食品、卫生安全管理，防止事故发生；
9. 协调与各部门的工作关系，做好上级交办的各项工作。
岗位要求：
1. 中专以上学历或同等文化程度，2年或以上度假村、酒店同岗位管理经验；
2. 熟悉餐饮各部门、岗位职责和工作程序；
3. 具有强烈的事业心、责任心及高尚的职业道德；
4. 能够根据市场变化和客人的需求，及时调整餐饮经营策略；
5. 具有酒店预算管理知识，能编制餐饮预算；
6. 熟悉电脑、办公软件操作。
待遇：面议

有意者请带身份证和一张小一寸彩色近照亲往面试或将个人简历发至以下邮箱！
面试地址：英德市望埠镇宝墩大道湖山温泉度假村人力资源部
面试时间：周日-周四 09：00-17：00  周五、六日 09：00-12：00
联系电话：0763-3166990  13927699981
联系人：  黄小姐
接收简历邮箱：
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电话：0763-3166990 黄小姐